Colegio jardín de áfrica

Proyectos de jardinería escolar

Los huertos escolares son una de las mejores formas de complementar las comidas de los alumnos. La nutrición adicional de hierbas y verduras frescas mejora significativamente la capacidad de concentración y el rendimiento de los estudiantes.

El FTFA entiende que la educación, la sensibilidad y el apoyo son la base de los proyectos de huertos alimentarios sostenibles, y por eso nuestro enfoque es empezar a pequeña escala y crecer a lo grande. Hemos aprendido, a lo largo de casi tres décadas de experiencia, que éste es el camino más eficaz para el desarrollo real.

Tenemos una variedad de intervenciones de huertos escolares, dependiendo de la edad de los alumnos de la escuela, así como de la participación de las partes interesadas, y una gran base de datos de escuelas merecedoras que han presentado su solicitud. Siempre recomendamos que la mayoría de los proyectos escolares comiencen con un Paquete de Inicio de Permacultura (PSP).

Sabemos que los huertos escolares desempeñan un papel fundamental en la alimentación de los alumnos. Estos proyectos también apoyan el plan de alimentación del Programa Nacional de Nutrición Escolar y mejoran la salud de los alumnos y su capacidad para estudiar y desarrollarse.

Propuesta de proyecto de huerto escolar pdf

A lo largo de los años han ido estableciendo cientos de huertos escolares por toda la zona y muchos más por venir. Destacarán las buenas prácticas -centradas en los huertos de conos- que han ido desarrollando para involucrar a los alumnos en un camino lúdico y a la vez educativo y en un enfoque práctico de la producción de alimentos buenos, limpios y justos.

Terra Madre Salone del Gusto se celebrará en Parco Dora, Turín, del 22 al 26 de septiembre de 2022, con más de 600 expositores y una serie de talleres, conferencias y degustaciones que mostrarán cómo podemos regenerar nuestro planeta a través de los alimentos.

Jardín de África

La escuela secundaria de Manzimdaka se encuentra en lo alto de una colina en el Cabo Oriental (Sudáfrica).    Aquí, niños de todas las edades acuden a aprender en aulas ordenadas entre paredes de ladrillo.    A cada lado, las vistas son asombrosas: vastos campos verdes salpicados por los senderos del ganado, empinadas subidas de roca marcadas por los grabados de los ríos.    La aldea se encuentra a los pies de las montañas Drakensberg, en una zona de Sudáfrica muy diferente al bullicio de Johannesburgo. En enero de 2014, los estudiantes recibieron algo nuevo para mirar a través de las ventanas de sus aulas: pequeñas plantas de semillero que asomaban sus cabezas del suelo en hileras medidas.

Este huerto escolar revitalizado de aproximadamente 1/3 de acre es el resultado de meses de planificación y esfuerzo por parte de los socios del Proyecto LAND y la escuela Manzimdaka.    Se estableció para promover la diversidad de la dieta y abordar la desnutrición generalizada en la escuela y en los alrededores.    Diez estudiantes del curso de salud global de la Universidad de Wisconsin ayudaron a establecer el huerto, empleando su tiempo, energía y sudor para limpiar el terreno, retirar los residuos, diseñar el huerto y plantar tanto plántulas como semillas en el suelo sudafricano.    El equipo trabajó codo con codo con los miembros de la comunidad, los profesores y los estudiantes de Kumanzimdaka, realizando un intercambio cultural mientras trabajaban.

Colegio jardín de áfrica del momento

Se realizó una encuesta transversal (financiada por la FAO) en diez escuelas de cada una de las nueve provincias de Sudáfrica para evaluar las percepciones sobre la producción de alimentos de los alumnos, los profesores y los padres.

En cada escuela se rellenaron cuestionarios estructurados para todos los profesores de 0 a 7 años, el administrador del huerto escolar, el manipulador de alimentos voluntario, 30 alumnos de 5 a 7 años seleccionados al azar y 10 padres.

Los alumnos perciben mayoritariamente que el trabajo en el huerto es divertido (57%). Algo más del 50% de los alumnos participaban en las actividades del huerto escolar y, de ellos, el 56% hablaba en casa de lo que había aprendido en el huerto escolar.

Según los administradores del huerto (n=55), los alumnos se llevaban a casa la mayoría de los productos del huerto (85%). De los profesores (n=683), el 96% percibía los huertos escolares como un medio para mejorar la salud de los niños.

Dos tercios de las escuelas integraron la jardinería en el plan de estudios, predominantemente en orientación vital (82%), pero también en ciencias naturales (46%) y lectura (35%). Además, algo más del 40% de los padres (n=704) detectó un cambio de comportamiento en sus hijos (por ejemplo, participación en los huertos domésticos y pasión por la jardinería) desde la participación en los huertos escolares, y el 42% indicó que los alumnos hablaban de las actividades de los huertos escolares en casa.